Arrebossar amb iogurt

Un dia volia preparar-me carn arrebossada per al tupper de l'endemà, però no tenia ous ni llet, la meva mare em va aconsellar utilitzar un iogurt i el resultat va ser genial.

Ingredients:
Pit de pollastre
Iogurt
Sal i pebre
Oli per a fregir

Primer vaig posar el iogurt en un plat i vaig afegir una mica de sal i pebre, després vaig tallar el pollastre a daus petits i tires i el vaig posar al plat amb el iogurt.
Vaig remenar bé, mentre l'oli s'esclafava a la paella, i llavors vaig posar-ho fins a tenir-ho ben daurat.
La carn arrebossada amb iogurt queda molt més tendra i melosa i l'endemà estava igual de tendre (cosa que no sol passar amb el pit de pollastre arrebossat).