Pollastre amb olives negres i patates

Ingredients per a 1 o 2 persones:

Vàries peces de pollastre
1 patata
1/2 llauna d'olives negres
1 ceba petita o 1/2 gran
Tires de bacó (1/2 paquet)
Oli
Vi blanc
Sal i pebre

Tallem en rodanxes la patata i en tires la ceba.
Fregim les rodanxes de patata, han de quedar rosses, però sense arribar a fer-se del tot i retirem.
En una altra paella fem una passada al pollastre, sense arribar a fer-lo del tot i posem la sal i el pebre.
També afegim la ceba fins que sigui una mica transparent i llavors afluixem el foc i posem el bacó a tires. Un cop el bacó sigui ros afegim les olives.
Afegim les patates i un bon rajolí de vi, tapem i ho deixem coure fins que el pollastre sigui ben tendre. Ja podem emplatar.