Gall d'indi amb salsa de pebrots

Ingredients:

Gall d'indi
Pot de pebrots del piquillo
1/2 Ceba
1 cullerada de farina
Nata líquida al gust
Pimentó de la Vera
Sal i pebre
Oli

Per un costat fem el gall d'indi a la planxa amb una mica de sal i pebre.
Per una altra banda, pelem la 1/2 ceba i la posem a la paella amb una mica d'oli, fins que sigui daurada.
Un cop daurada afegim els pebrots, remenem i els deixem uns minuts. Afegim la farina i el pimentó de la Vera. Un cop torrat posem la nata líquida. Segons la quantitat ens quedarà una salsa més o menys forta. Uns minuts després ja estarà feta.
Després afegim el gall d'indi.