COQUES FÀCILS AMB PASTA DE FULL

 Coca de cabell d'àngel.

INGREDIENTS:

• Una làmina de pasta de full congelada.
• 150 g. de cabell d'àngel confitat.
• Ou per pintar i un grapat d'ametlla crocanti per decorar.

PROCEDIMENT:

Extenem la pasta amb el corró, que quedin tres parts.

Posem la meitat de cabell d'àngel a la part del mig, dobleguem una de les altres parts i hi posem la resta de confitura.

Tapem amb la tercera part, aplanem una mica, suaument i marquem els marges amb un ganivet, com un serrell.

Pintem amb ou i posem el crocanti i una mica de sucre al damunt. Enfornem fins que quedi torradeta, seguint les instruccions de l'envàs.

Coca de llardons i ametlla.

 INGREDIENTS :

• Una làmina de pasta de full congelada.
• 200 grams de llardons passats per la picadora.
• 150 g. d'ametlla molta.
• 100 g. de sucre.
• una mica d'aigua.
• un grapat de pinyons
• Ou per pintar la coca i una mica de sucre per polvorejar.

PROCEDIMENT:

Preprarem sucre cremat escalfant una miqueta d'aigua (dues o tres cullerades soperes) amb el sucre, quan estigui daurat afegim l'ametlla molta i barregem, com si voléssim fer massapà.

Hi afegim els llardons i barregem bé.

farcim la meitat de la pasta de full ( ja descongelada), doblem i pintem amb ou. Posem els pinyons damunt i una mica de sucre.

posem la coca al forn seguint les indicacions de l'envàs. ( treiem quan estigui torradeta al gust)